 Le delizie di San Valentino
Non morirà mai chi nel cuore ha solo amore…scrive il poeta persiano Hafez.
La ricorrenza di San Valentino
San Valentino è un Santo martire, decapitato per tener fede ad un nuovo modo di concepire la vita e il modo di dire: “perdere la testa” significa innamorarsi!!! e rinnovare il proprio stato.
La festa degli innamorati è una ricorrenza legata alla stagionalità che coincide con ”il ritorno al nido degli uccellini“ che garantiscono la continuazione della specie e con l’arrivo della primavera, periodo in cui la natura rinasce.
Nell’antica Roma, verso la meta' del mese di Febbraio, iniziavano i Lupercalia, festeggiamenti dedicati a Luperco, il dio ritenuto capace di tenere lontani i branchi di lupi dai campi coltivati. I sacerdoti dell'ordine dei Luperici si recavano presso la grotta in cui si riteneva, secondo la leggenda, che la lupa avesse porto le proprie mammelle a Romolo e Remo, all'interno della quale compivano i tradizionali riti e sacrifici propiziatori. Da qui l’augurio “in bocca alla lupa ! che nel tempo è diventato “in bocca al lupo ! “
Nell’antica Roma in questo giorno si festeggiava la Dea Februa, Dea della fertilità perchè a metà febbraio inizia ad annunciarsi la primavera, periodo particolarmente “sentito” per l’accoppiamento e per la semina.
 Il weekend del 14-15 e 16 febbraio, in occasione della ricorrenza di San Valentino, festeggeremo per tre giorni l'amore in tutte le sue forme: genitori e figli, fidanzati, sposi, amanti, amici, fratelli, gruppi, insomma, chiunque abbia voglia di festeggiare perché si sente il cuore gonfio.
Il menù prevede degli affettati misti con polenta chips come antipasto, cuori di rape rosse con semi di papavero e ziti al ragù come primi, di secondo un ottimo arrosto di vitello cotto nel forno a legna con contorno di cardi e patate roste. Il dolce sarà un tortino di cioccolato al cardamomo e peperoncino, adagiato su delicata crema B&W. Caffè e biscottini, come da tradizione e vino sfuso sono compresi nella nostra proposta.
Prenota entro domenica 9 febbraio: avrai uno sconto del 10% sul prezzo di 25,00 €.
Su prenotazione al 3472500714 - 3203496761 - dfmaria@libero.it
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Apericena Sostenibile
Sabato 30 maggio 2015
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