Benvenuti | Contatti | Dove siamo | Mappa del Sito    Versione italiana English Version Deutsch Version Version francais Arabian Version Arabian Version
Agriturismo BioEcologico "Il Filo d'Erba" Altaura e Monte Ceva - Padova - Veneto - Italia
Azienda Bioecologica Ristorazione biologica | Ospitalità | Eventi e promozioni | Domeniche e festività | Prodotti km0
Villa Veneta | Fattoria Didattica | Fattoria Sociale | Visite per gruppi | Approfondimenti | Erbario Monte Ceva
PRENOTA ORA

Prodotti biologici: la produzione della Fattoria

Vendita prodotti biologici in azienda >>>

UN PRANZO DI NATALE CON I FIOCCHI!!!

Hai invitato i tuoi cari ma non sai ancora cosa preparare per il pranzo di Natale? Dalla nostra Fattoria ti può venire l’aiuto che cerchi!!! Ti possiamo fornire gli ingredianti per esaltare le tue capacità in cucina e garantirti un pranzo di Natale sano, nutriente e saporito, con prodotti esclusivamente certificati biologici.

Carni di maiale
I nostri maiali sono allevati allo stato semibrado e alimentati con farina di pisello proteico, orzo, mais, erba verde di nostra produzione. Da noi puoi trovare:
Salami stagionati, Cotechini, Pancetta insaccata stagionata, Carne Ossocollo fresco, Bistecche-Arrosto, Filetto, Carne macinata, Ossobuchi, Spezzatino, Costicine, Soppressa stagionata.

Carni bovine
Gli animali nascono tutti in fattoria. Vivono liberi all'aperto inverno ed estate (si divertono anche a nuotare dentro i fossi dell’azienda) e mangiano solo ed esclusivamente erbe dei campi, erba medica e fieno di nostra produzione.
Per Natale sarà pronto un manzo, che abbiamo per voi!!
Il suo peso da vivo è di kg. 556,00 e otterremo circa kg 330,00 di carne frollata, che divideremo in 13 parti, ciascuna di kg.25,00, contenenti lo stesso quantitativo di: bistecche (kg. 6,00), filetto (kg. 0,50), girello (kg. 0,60), arrosto (kg. 1,50), costate con e senza osso (kg. 2,00), macinato (kg. 4,00), ossobuchi (kg. 1,00), muscolo (kg. 2,00), spezzatino (kg. 2,00), brodo (kg. 6,00), fegato, cuore, rognoni, 1 lingua.
Le singole parti saranno biporzionate e confezionate sottovuoto.

Vi sembrano troppi 25 kg. di carne bovina? Convincetevi che non potete perdere questa occasione (non macelliamo frequentemente!!) e fidatevi: mettete ciò che non usate in freezer e vedrete che, dopo avere assaggiato per la prima volta le nostre carni, la scorta finirà più velocemente di quanto possiate pensare!!! Potrete ritirare le carni fresche (in confezioni da 25 kg) dall’8 al 10 dicembre p.v. Poi saremo costratti a congelare. Ma la carne non perderà sicuramente di sapore e qualità.

Confetture extra e Sciroppi… ma anche Miele
Frutta, fiori ma anche foglie!!! Non si butta nulla nella nostra azienda!!!
Ecco allora i nostri sciroppi: di fiori di sambuco, di foglie di fico e di melograno, che consigliamo per accompagnare formaggi o per creare dessert a cucchiaio.

Per non parlare delle nostre confetture: tutte extra, perché il contenuto di frutta è sempre superiore al 95%!!! La frutta, proveniente tutta dalla nostra azienda, non è trattata e noi siamo rispettosi della sua resa annuale, legata alle temperature ed alla piovosità. Alla nostra frutta aggiungiamo poco zucchero (ovviamente proveniente da colture biologiche), a volte un po’ di limone … ed ecco le nostre squisite confetture extra, tutte certificate BIO, da usare per prime colazioni, merende e, ovviamente, per dolci ma anche per un’idea regalo che sarà sicuramente molto apprezzata!!!

Le confetture extra biologiche di fattoria che abbiamo prodotto nel 2016 e che potrete acquistare da noi sono le seguenti:
Albicocche,
Fichi
Melapera
Mele cotogne
Mele ruggine
Mele verdi
Pere
Prugne
Prugne rosse
Prugnolo selvatico
Sambuco
Uva Clinton
Uva Americana

Quest’anno il nostro miele è classificabile solo come Millefiori… ma vi sembra poco? La bontà del miele dipende da due fattori: dal lavoro delle api per produrlo e dall'intervento dell'uomo per estrarlo e metterlo a disposizione del consumatore.
Il miele, immagazzinato dalle api nelle cellette dei favi, viene estratto esclusivamente a freddo, lasciato decantare in appositi contenitori e riportato in vasetti.
Queste sono le uniche lavorazioni che permettono di mantenere integre le caratteristiche del prodotto per offrirlo esattamente come lo hanno ottenuto le api.

Allora, cosa aspettate? Venite a trovarci !!!  Per consentire il ritiro della carne fresca di bovino saremo aperti dall’8 al 10 dicembre 2016 dalle ore 9 alle ore 12 e dalle ore 15 alle ore 18 nella sede di Casale di Scodosia. o, previo accordo, presso la sede di Battaglia Terme.  Altrimenti vi aspettiamo negli altri giorni previa anticipazione via mail all’indirizzo dfmaria@libero.it. Potete inviare il modulo d'ordine che trovate nel listino prezzi per agevolare l'ordinazione dei prodotti.
Sarà comunque per noi un piacere sentirvi e un’occasione per scambiarci gli auguri.

separatore

 

Il nostro spaccio a Battaglia Terme è aperto tutti i sabati e le domeniche per acquistare i nostri prodotti. E' consigliata la prenotazione.

 

TUTTI I PRODOTTI DELLA FATTORIA:

- FARINA biologica
- MIELE Millefiori biologico
- CONFETTURE di: Fichi, Mele, Mele cotogne, Amarene, Pesche, Prugne, Sambuco e Savor.

Vendita prodotti BiologiciChi è interessato all'acquisto dei prodotti può farne richiesta via mail a: dfmaria@libero.it o telefonare ai riferimenti aziendali.

L’azienda vende i seguenti prodotti di produzione propria certificati ICEA: miele di acacia, castagno e millefiori, farina tipo 0 e 2, succhi di actinidia, confetture varie, polli, galline, capponi, anatre mute, oche, conigli (puliti e curati), salami, cotechini, pancette, ossocolli ed è possibile prenotare 1/8 di vitello (o vitellone) di razza Romagnola o di maiale che vengono venduti già ridotti in porzioni singole.

 

prodotti

Chi è interessato all' acquisto dei prodotti può farne richiesta via mail a: dfmaria@libero.it o telefonare ai riferimenti aziendali.

 Scarica il listino prezzi dei prodotti

Azienda Agricola Biologica certificata ICEA – E836  | Padova, 1 gennaio 2008. L’azienda dispone di propria sala polifunzionale autorizzata.

Alcune nostre etichette:

Confettura di fichi - Azienda agricola Altaura e Monte CevaConfettura di prugne - Azienda agricola Altaura e Monte Ceva

Confettura di sambuco - Azienda agricola Altaura e Monte CevaConfettura di Savor - Azienda agricola Altaura e Monte Ceva

Confettura di more di gelso - Azienda agricola Altaura e Monte CevaMiele dell'azienda agricola Altaura - Monte Ceva

L'immagine stampata sulle nostre etichette di miele è stata
scattata sulle pareti esterne di una scuola dell'infanzia
nel West Bank (Cisgiordania).

Tel:  +39 347 2500714

e-mail: dfmaria@libero.it

DOVE SIAMO >>


ISCRIVITI alla NEWSLETTER!
Email: 
Nome: 
  -  
per ricevere gli aggiornamenti
delle nostre attività!


FogliolinaEVENTI in FATTORIA

Apericena Sostenibile
Sabato 30 maggio 2015

Festival delle Ville Venete - Fattorie Storiche Aperte


Galleria Fotografica - Altaura Emonte Ceva

Video Altaura

Video M.te Ceva


Visita i siti web consigliati dalla fattoria:

Fattorie del Panda

Agriturismi.it - il portale italiano degli agriturismi Agriturismi.it - il portale italiano degli agriturismi

Ville Venete Scuole

Progetto Euganeo

Cata Europea del Turismo Sostenibile, in collaborazione con Parco REgionale dei Colli Euganei


 
IL FILO D’ERBA - AZIENDA AGRICOLA BIOECOLOGICA ALTAURA E MONTE CEVA
Sedi: ALTAURA, Via Correr 1291, Altaura, 35040 Casale di Scodosia, PD   |   MONTE CEVA, Via Cataio 68, Cà’ Vecchia, 35041 Battaglia Terme, PD
Tel: +39 347 2500714 Fax: +39 0429 879063   E-Mail: dfmaria@libero.it | www.agriturismobioecologico.it   P.IVA 03463430284    Credits by Luca Turrin e ColliEuganei.biz